吃遍義大利經典美食指定極品
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內容簡介: 博客來網路書店水都威尼斯、時尚米蘭、托斯卡尼艷陽下的碧海藍天，義大利除了這些令人嚮往的世界級美景外，素有「美食王國」之稱，且為世界三大美食之一的義大利料理，以其原味自然的風格，成為風靡全球備受推崇的世界美食！
以豐富食材，精湛料理手法奠立美食國度之名的義大利，絕對不是只有披薩和義大利麵而已，除了大家耳熟能詳的這兩項麵食外，海鮮肉類料理與甜品也都聞名遐邇，為了讓大家能更近距離的學習義式料理，體驗義大利樸質無華風格下所展現的豐富滋味，本書藉由星級主廚精湛的料理手法一次完整呈現美味的76道經典料理。
書中囊括義大利境內從北到南各區域的道地佳餚，例如在全球美食排行榜單有名的：米蘭燉牛膝、佛羅佛斯牛排、番紅花海鮮燉飯、什錦水果沙巴雍、提拉米蘇等等，讓喜愛義式美食料理的您，就算不出國門，在家也能有如置身在義大利美食國度般，一次盡享多元且道地十足的義大利風味。而最重要的是，不需花費太繁複的手工，只要運用家中基本的烹調器具，利用在傳統市場或超市採買的材料，就能讓你輕鬆的料理出道地的義國料理！
另外為了讓第一次學做義大利料理的人，也可以完全放心的學習烹調，在每道食譜中除了詳列仔細的作法外，還有製作時要注意的重點提醒，以及分段式的操作圖解示範，為您展現不同的料理風情，除了一般盤面裝飾外，還有星級主廚令人驚艷的創意擺盤穿插，提供您不一樣的感官變化。
本書特色1.星級飯店主廚示範義大利76道傳統與現代料理：囊括開胃前菜、湯、海鮮及肉類主菜、甜點等，帶您近距離學習最道地的義式料理。
博客來2.詳細傳授細節與訣竅，基礎特色用料、料理技巧、醬料、湯底完整呈現，學會基礎，讓您在家也能做出道地義大利美食！
3.詳細解說重點作法及特殊材料運用，以及針對國人陌生的異國食材都有清楚的圖片及說明，提供讀者方便對照選購。
4.每道食譜還附有料理相關的典故源由，讓讀者更容易融入美食境域，並在主廚無私的解說分享中，快速掌握義式五星級的美食精神。
作者簡介簡敏育Tommy擁有16年的廚藝生涯，專精義法西式料理，對料理充滿熱情活力並不以此為滿足的簡主廚，為了一探義式料理精髓，毅然飛往義大利頂級餐廳學藝，就此也開啟、奠定了在義式料理領域的基礎，並將在義大利體認到的堅持與內涵，完整延伸展現料理中。
【現任】
Fleur de Chine Hotel雲品酒店副主廚
【業界經歷】
凱悅大飯店
福華大飯店
Exchange Club
洋緹義大利餐廳
Tutto Bello義大利餐廳
福泰大飯店
義大利威尼斯Hotel Ristorante Villa Goetzen
【教學經歷】
智光商職西博客來書店餐廚藝科
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將夜40(完)
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- 作者： 簡敏育 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臉書推出新工具 幫你度過分手陣痛期
分手以後不想再看見前任情人在臉書（Facebook）上的貼文，或是對方被標記的動態或相片？曾經一起出遊的相片究竟該不該刪除？目前，一勞永逸地擺脫臉書感情軌跡的方式只有封鎖或刪除對方的好友身分，但臉書19日宣布推出一項不是那麼明顯的服務，協助使用者更快速簡易地度過分手過渡期。
根據臉書產品經理溫特斯（Kelly Winters）的新聞稿，一旦臉書使用者將感情狀態改為「單身」或「已離婚」，臉書便會推薦他們使用這項新服務。這個工具可在不封鎖或刪除好友的狀態，限制前任情人的部分動態出現在自己的消息流上。在相片或動態標示好友時，對方的名字也不會出現於建議欄。
臉書新工具：拒絕看見前任情人動態（Facebook）
此外，使用者也可以限制對方閱讀自己貼文、照片與影音的權限，甚至編輯可以看見兩人一同被標記的貼文或照片的友人名單，或是把自己的標籤拿掉。
這項服務首先於美國的行動版上展開測試，將根據用戶回饋再作調整。目前，像是「Eternal Sunshine」這樣的擴充功能與「KillSwitch」等應用程式，也可做到類似的服務。
臉書新工具：限制前任情人權限（Facebook）
英國布魯內爾大學（Brunel University）心理學系的馬歇爾（Tara Marshall）博士曾研究過臉書閱覽對分手後行為的影響。研究結果顯示，分手後仍持續查看前任男女友臉書檔案的人，較易想念、渴求對方，也有較多負面情緒；而能克制自己不在臉書上與對方往來者，邁入下一段人生的速度比較快，對自己的感受也較為良好。
馬歇爾表示，「讓你想起前任情人的東西越多，就越難以擺脫這段關係。眼不見則心不念（out of sight, out of mind）。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書推出新工具-幫你度過分手陣痛期-021000220.html
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