首爾咖啡館的100道人氣早午餐：鬆餅x濃湯x甜點x三明治x飲品開箱文
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內容簡介:
超過800萬人次關注！
韓國超人氣部落客不藏私的食譜大公開！
草莓可麗餅、格子鬆餅、馬卡龍；
煙燻鮭魚貝果堡、蔬菜歐姆蛋三明治……
蒐集首爾咖啡館最受歡迎100道早午餐點，
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讓你在家也能享有置身咖啡館的幸福。
筆名「悲傷博客來網路書局哈欠」，在淑明女子大學取得設計碩士學位。結合設計感與烘焙實力，經營「□□□□」烘焙部落格（blog.naver.com/yichihye）。
博客來網路書店此部落格已擁有800萬人次訪客紀錄。接著又經營「□□□□」甜點烘焙部落格，會員數達6萬人，透過部落格及同好會分享豐富的烘焙資訊。
除了網路世界外，也在生活中進行各式教學。現為優沛蕾烘焙課程與加州葡萄乾烘焙課程講師，也在菲利浦廚房烘焙食譜與優沛蕾廚房烘焙食譜連載，分享各式各樣的食譜。除此之外，也將所教授過的烘焙課程食譜連載於不同刊物與網站上。
著作有：《狐狸們的烘焙坊》、《麵包、餅乾完全征服手冊》、《營養滿分烘焙》、《百事通食譜秘訣》等。
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- 譯者：李承珍
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/02
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
膳食纖維抗憂鬱 喝乳酸菌腸保健康
【華人健康網圖文提供／采實文化】現代人膳食纖維的攝取量快速減少，然而主宰免疫系統的腸內細菌，其食糧卻是膳食纖維，飲食中的膳食纖維攝取量降低，身體的腸內細菌也隨之減少，免疫力便跟著下降。腸內細菌減少可說是造成異位性皮膚炎等過敏性病症，以及憂鬱症等心理疾病激增、癌症發生率上升的主要原因之一。
膳食纖維抗憂鬱 喝乳酸菌腸保健康
膳食纖維建議攝取量是30∼49歲的男性26公克，女性20公克；50∼69歲的男性24公克，女性19公克。但實際上，每日攝取19公克以上膳食纖維的人少之又少。（編註：台灣國民健康署建議每天膳食纖維攝取量為25∼35公克，但國人平均低於15公克）。
和其他國家相比，日本人的膳食纖維攝取量算是偏少，膳食纖維攝取最多的國家是墨西哥，大約是日本人的三倍。此外，墨西哥的自殺率非常低，不到日本的六分之一。由此可以推論，膳食纖維的攝取量深深影響著血清素的生成量。
腸重點Check！
●現代人膳食纖維攝取量偏低。
●膳食纖維攝取不足，會造成腸內細菌減少、免疫力下降，並影響血清素生成。
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乳酸菌生成萃取液
天天喝，腸保健康
我每天都會飲用用黃豆製成的「乳酸菌生成萃取液」，它的製作過程是先以黃豆榨出豆漿，再把豆漿裡所含十六種乳酸菌，依照四種類別分為四組進行發酵。之後將這四組乳酸菌一起放入相同的豆漿中發酵。由於四組乳酸菌「共處一室」，乳酸菌會一邊爭奪地盤一邊發酵，因此製造出強力乳酸菌。
接著，將這些乳酸菌移置豆漿發酵液中培育一年，再採集這些乳酸菌及它們所分泌的精華液。這一年當中，雖然有些乳酸菌陣亡了，但也培育出更多新的乳酸菌，這些乳酸菌的細胞壁稱為菌體物質。乳酸菌生成萃取液，指的就是這些菌體物質及乳酸菌分泌的精華液。
本文出自采實文化《一看就懂的活力腸道飲食法【超圖解】》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維抗憂鬱-喝乳酸菌腸保健康-010229111.html
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