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五星級名廚到我家：湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技分享

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內容簡介: 從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開胃菜沙拉，到填滿食慾的麵飯、主菜，最後讓齒頰留香的甜點畫下一個完美的句點。一道道西式美饌就這樣從五星級名廚的金手指變出來，像魔法、更像色香味俱全的藝術品。品嚐的同時，每一口都變成記憶中最幸福的滋味。請跟著名廚飛舞的巧手一窺烹調的堂奧，在家裡也可以做出五星級餐廳的全套美食。這是一場華麗的家宴、更是一次美味的大探索。

◆湯品主廚：湯和喜Tom Tang（美麗信花園酒店行政主廚）
擁有超過二十的資歷，喜愛義大利菜系，相信料理偶爾應該冒險才能找到真正的美味。在乎烹調細節，且擅長透過食材屬性，變幻色香味俱全的菜色，讓清水也能變好湯。◆沙拉．開胃菜主廚： Daniele Gerbino（LUNA D'ITALLA月之義大利餐廳主廚）
來自西西里島的帥哥，曾在佛羅倫斯的米其林二星餐廳工作過多年，廚藝與他的外表一樣迷人。因為懷念家鄉，於是和台灣太太開了一家義大利餐廳。對於食材格外挑剔，講求絕對的自然與新鮮，為的就是給饕客真正道地的義式料理。

◆麵點．燉飯主廚：王宗鈞 Jack Wang（六福皇宮義大利丹耶澧Danieli's餐廳主廚）
六年級中段班的王宗鈞已擁有12年的烹飪經歷，屬於他人生的美味關係，由法式料理的浪漫開始，卻在義式料理中找到另一種簡單隨興，料理的極致美好，鼓舞了味蕾，讓吃有了深度眷戀。

◆主菜主廚：周維德Jackie Chou（傑克廚房Jackie's Kitchen主廚）
原本專注的是歐陸料理，但一個偶然機緣下，誤打誤撞接觸了tapas以後，就迷上它的簡單、自在與悠閒。於是他將喜愛落實成一個夢想，且築夢踏實，希望讓這份隨意且輕鬆的美味，能成為更多人的口腹享受。

◆甜點主廚：譚溥燊Martin Thompson（台北君悅大飯店點心房主廚）?
出生英國的Martin，從小最愛外婆與媽媽親手做的甜點，在耳濡目染之下，開始對烘焙產生濃厚的興趣，中學畢業後便全心投入正統的法式烘焙殿堂。不以花俏的妝點與擺飾為訴求，希望能呈現甜點的原味和口感，他尤其推崇本地的水果，無論是品質或甜度都極為適合運用在甜點裡。

由五位星級餐廳主廚示範湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技，在家也能做出五星級西式全餐。
為朱雀文化十週年紀念食譜，有慶祝週年的超值coupon券大放送。
版面華麗、解說詳盡，入得廚房、出得廳堂，是一本具典藏價值亦非常實用的食譜。
春天診所董事長何麗玲、中廣節目主持人&美食家吳恩文、金星娛樂節目策劃萬思惟專文推薦。

主跑消費與美食新聞超過十年，懂吃、懂玩、懂穿，更懂花錢與生活的資深媒體人。曾任流行雜誌總編輯、電台節目製作人、報社消費美食記者。並多次擔任國內大型美食活動顧問與評審，包括農委會黃金雞全省視察評審、台北市牛肉麵節評審、台北縣特色小吃評審、宜蘭縣肚臍餅認證評審等。

養文字當寵物，左手寫愛情，右手寫美食，喜歡色香味俱全的人與事。相信好的情人一定有著好的食慾；而不懂吃的人，肯定是個乏味的角色。

擅於在城市中找樂子，並努力以文字追索美味，透過一道道食物來記憶生命的喜樂哀愁。
著有《第一次博客來網路書店餵母乳》（朱雀文化出版）等多部作品。現為美食評論家與兩性作家，目前專事寫作，並經常受邀為談話性節目之來賓。

陶禮君部落格www.wretch.cc/blog/camietao520

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  作者： 陶禮君    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2009/09/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

臉書新功能登台 閱讀體驗快10倍

（中央社記者吳家豪台北3日電）臉書（Facebook）今天宣布在台灣推出Instant Articles功能beta版，首波合作對象包括3家台灣出版者，將可讓閱讀體驗比目前標準行動網頁文章快10倍。

臉書表示，目前平均載入每篇新聞需花8秒鐘，是臉書上載入最慢的內容形式，而Instant Articles將可讓閱讀體驗比目前標準行動網頁文章快10倍。

目前首批上線的Instant Articles台灣出版者為蘋果日報、中時電子報、及壹周刊，第二波已簽約此計畫的出版者將很快推出，包括ETtoday東森新聞雲、三立電視、聯合報系、以及Vogue Taiwan。

臉書指出，每一篇Instant Articles將顯示閃電標記，所以使用者在動態消息看到閃電標記時，就可以知道這篇文章將是快速互動的閱讀體驗。

除了閱讀得更快，Instant Articles也推出一整套互動功能，讓出版者可以用更創新的方式呈現內容故事，例如使用者傾斜手機，就能夠放大並探索高解析度的照片，或者當使用者滑動內容時，可以自動播放影片。

臉書表示，亞洲的出版者將能夠在文章中銷售廣告，獲取利潤，或者選擇使用臉書提供的AudienceNetwork來銷售剩餘的廣告版位，而出版者也能透過目前的分析工具，追蹤數據及流量。

臉書亞太區媒體夥伴總經理張健（Ken Cheung）表示：「我們非常緊密的與台灣的早期媒體夥伴合作，推出當地的Instant Articles。目前全球的出版者每天分享了數以千計的Instant Articles，未來我們期待和更多當地出版者合作，將Instant Articles的體驗帶給更多人們。」

目前Instant Articles只支援全球iPhone用戶，Android用戶將在未來推出，目前只有少數的beta版測試者。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書新功能登台-閱讀體驗快10倍-041049798--finance.html

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