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商品訊息功能:
內容簡介:
70道名廚口袋菜單，必學必嚐特選菜色！
這本「主廚經典菜單：海鮮篇」是作者在飯店任職與學校任教多年來的精選菜色，將海鮮類分為：魚排、全魚、軟殼、甲殼、貝類，挑選最具代表性的主菜，再加上不可缺少的豐富配菜變化，共有70道完整配方。
書中詳細傳授細節與訣竅，不僅有煎烤技巧、料理重點、醬汁變化、組合盛盤…等完整內容，更附上親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD。囊括7項海鮮特選菜餚詳細影音教學，以及煎烤技巧、料理訣竅、醬汁變化、組合盛盤…各種應用示範。
按步就班，人人都能料理出絕佳美味！
烹調佳餚沒有捷徑，唯有不求快、不省料，掌握食材特性與練習技巧，按步就班從高湯做起，不使用化學香料及添加物，如此不僅能享受美食、更能吃得健康，人人都能料理出絕佳美味。
希望這本「主廚經典菜單：海鮮篇」在收藏細讀後能豐富您的餐桌、增進全家的生活樂趣！
DVD120分鐘7項海鮮特選菜餚詳細影音教學：鱸魚、魴魚、石斑、干貝、海鰻、旗魚、蟹肉，以及煎烤技巧、料理訣竅、醬汁變化、組合盛盤...各種應用示範。
專業傾囊相授讀者輕鬆上手
作者簡介陳寬定Eddie Chen國立高雄餐旅學院助理教授
君悅大飯店行政副總廚
開平高中教師
行政院勞委會國際博客來技能競賽裁判
法國里昂國際技能競賽裁判
博客來網路書局景文技術學院兼任教師
實踐大學生活應用科學兼任教師
博客來網路書店芬蘭赫爾辛基國際技能競賽裁判
出版食譜書：主廚經典菜單---肉類篇、人氣焗烤燒烤大公開、人氣義大利麵大公開、湯的基礎課、一定可以輕鬆學會！三明治．鬆餅．醬料100種、會做醬汁就會做菜。
獲獎Awards博客來書店
1986台北金廚獎金牌
1986新加坡美食展隊金牌
1987台北金廚獎金牌
1988德國法蘭克福奧林匹克雙金牌
1989中華美食展金牌
第二十八屆觀光旅館業優良廚師從人員
第二十九屆觀光旅館業模範廚師
1996中華美食展校園傳承金牌
1997中華美食展校園傳承金牌
2001中華民國第八屆十大技術楷模金技獎
2004上海美食展團隊金牌獎
2004中華美展南區隊金牌
2005第七屆FHC上海烹飪藝術特金牌獎
2006第六屆FHC北京烹飪藝術特金牌獎
2007榮獲美國肉類出口協會”傑出貢獻獎”
最後一個道士 三
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鬼靈報告之2：鎮道之寶
| 你有，一則新殉息(全)
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- 作者： 陳寬定 Eddie Chen 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2009/12/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臉書擴大廣告服務 非用戶也看得到
（中央社紐約1日綜合外電報導）臉書（Facebook）用戶對其鎖定目標客群刊登廣告的方式可能不陌生，只要搜尋過1次運動鞋，日後每次造訪這個社群網站，就會出現數以百計運動鞋。
英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，臉書如今正試圖增加在網路上的影響力，即便不是臉書用戶，都會開始收到根據搜尋紀錄所針對的廣告。
如同其他線上廣告服務供應商，臉書透過cookie來蒐集用戶瀏覽習慣的資訊，以刊登相關廣告。
臉書如今將開始蒐集僅造訪過這個社群網站但非用戶的相同資訊。
擁有超過16億用戶的臉書，推出名為行動廣告聯播網（Audience Network）的工具來提供線上廣告服務。
臉書今年第1季的廣告營收達52億美元，其中超過80%來自行動廣告。
臉書宣布，顧客刊登的廣告將出現在第三方應用程式及網站，讓每個瀏覽過這個網站的人都能看到廣告，而非只有登入的用戶。（譯者：中央社劉文瑜）1050601
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書擴大廣告服務-非用戶也看得到-135839834--finance.html
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