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KIHACHI四季料理特別篇 前菜好物折扣

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內容簡介: 日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指博客來網路書店導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法國料理重新變化、轉換成較具親和力的無國籍料理，這就是他個人獨特的KIHACHI式料理的由來。

《KIHACHI四季料理? 特別篇? 前菜特選》便是熊谷先生整合多年的創作與經驗之後所出版的無國籍料理食譜，而在這本食譜共分為9個單元，共計70道前菜料理來介紹，圖片精美、作法簡單詳細，即使是不擅長料理的人，也可以藉由這食譜的介紹做出一道道精緻前菜來宴客。

1946年12月13日生於東京。在觀賞「壯志凌雲（THE SPIRIT OF ST.LOUIS）」這部電影之後，決定朝法國廚師這條路走。以銀座東急飯店起家，從1969年起，在擔任了塞內加爾以及摩洛哥日本大使館料理長之後，1972年在巴黎的「Maix de Paris」「Le Pavillon Royal」累積研究烹飪經驗，並在當時由Joel Robuchon所率領的「Hotel Concorde La Fayette 」裡擔任部門主廚。1975年回日本之後，在高樹町「Silver Spoon」擔任料理長；從1977年開始在葉山的「LA MAREE DE CYAYA」擔任總料理長一職。1986年6月，與Sazaby公司共同合資設立了KIHACHI & S.公司。隔年「Restaurant KIHACHI 南青山總店」於南青山開幕，以不受限於烹飪類型流派，且提供美味健康的KIHACHI料理為主旨，並以含括餐飲部與西點部門的“飲食”複合式企業為目標。

1975年 榮獲法國Concours gastronomique de la Foire aux haricots d\'Arpajo的 Prosper Montagne杯首位獲獎的日本人。

1982年 成為Academie Culinaire de France日本分會正式會員
日本料理長協會 會員
（Association des Disciples d\'Auguste Escoffier du Japon）
Curnonsky日本分會會員
（Les Amis de Curnonsky Filiale du Japon）
Club des Trente會員
全日本主廚協會東京港分布會員博客來書店
日本餐飲管理協會 顧問
全國西點公會 監事

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 熊谷喜八    新功能介紹
• 原文作者：Kumagai Kihachi
• 譯者：劉格安
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2011/05/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

臉書德國攜手 打擊種族歧視仇外言論

（中央社柏林14日綜合外電報導）德國面臨前所未見的難民潮，網路上的仇外言論也隨之增加，臉書（Facebook）今天誓言在自家德語版網站，打擊種族歧視仇恨言論。德國司法部也誓言聯手合作。

法新社報導，臉書代表與德國司法部長馬斯（Heiko Maas）會面時表示，公司會鼓勵「反歧視言論」，並會加強監管仇外的評論。

隨著德國面臨人數破紀錄的難民湧入，以及極右派反對聲浪，臉書等社群媒體充滿仇恨和仇外的評論激增。

路透社也報導，德國總理梅克爾（Angela Merkel）上週敦促臉書採取更多行動。臉書今天在馬斯的建議下一同會商。

臉書表示，將與德國各個組織聯手「研擬出適當的解決方案，抵制仇外和種族歧視的言論，並在網路上呈現」。

馬斯表示，「如果可能的話，從現在開始到今年底」會推出對抗仇外網路言論的新措施。他日前曾表示，臉書不應該「成為極右派的遊樂場」。

臉書已要求用戶檢舉冒犯他人的貼文，並宣布與多媒體服務供應商自主自治組織（FSM）合作。（譯者：中央社陳昱婷）1040915

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  • A young woman smiles as she walks to a bus to bring her to a temporary holding center for migrants, near the border line between Serbia and Hungary in Roszke, southern Hungary, Sunday, Sept. 13, 2015.．．． 較多 A young woman smiles as she walks to a bus to bring her to a temporary holding center for migrants, near the border line between Serbia and Hungary in Roszke, southern Hungary, Sunday, Sept. 13, 2015. At least four countries Friday firmly rejected a European Union plan to impose refugee quotas to ease a worsening migrant crisis that Germany's foreign minister said was "probably the biggest challenge" in the history of the 28-nation bloc. (AP Photo/Matthias Schrader) 較少  1 / 30 Associated Press | 拍攝者 Matthias Schrader 2015年9月13日週日 台北標準時間下午10時57分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書德國攜手-打擊種族歧視仇外言論-033423777.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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