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傑米.奧利佛的歐非美食漫遊瘋狂驚喜

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內容簡介:

我對於經典美食的激盪創新,都來自每一段深刻的旅行

趣味和跳脫現實生活是我這本新書的精神所在。這本創新的食譜收錄我最近走訪的幾個令人大開眼界國家的珍饈美食,以及受到身邊食物影響獲得靈感、因而創造出的新菜色。我從這些美麗的地方選出最有名也最有趣的菜餚,加以變化,讓各位可以在自家出房裡,輕鬆做出正統的西班牙海鮮飯、摩洛哥塔吉鍋和義大利飯。

近年來,飛到其他國家度週末往往比跳上火車坐到英國另一區還要便宜。我不是說我們應該三不五時就往外飛,但偶爾放大膽子逃離日復一日的生活,接受其他文化的洗禮,也蠻好的。只要到那裡去,就能發現了不起的滋味、人物和地方,而這個距離不過離你家前門只有幾小時遠。

因此,如果你一直掛念著要到某個地方,但還沒訂機票,我鼓勵你趕快行動!此行將會使你對人生感到樂觀,還能帶著滿滿的回憶返家------更別提還有對美食的靈感啟發。同時,且讓我透過這本書將我發現的一些新食譜和新味道介紹給你,其中或許還有一些你原本就很喜歡在假日享用的菜餚,只是你從來不曉得該怎麼煮!

作者簡介博客來網路書店博客來網路書局傑米.奧利佛(Jamie Oliver)

從八歲開始,傑米.奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯(Essex)克萊夫村的板球員(Cricketers)酒吧餐廳裡大展廚藝,目前為止他已經與多位博客來世界頂尖的主廚共事過。

他是倫敦的「15」(Fifteen)餐廳與其聯合慈善機構「15」基金會的創辦人,該機構的目的是將弱勢年輕人訓練為廚師。現在全世界還有另外三家「15」餐廳:英國的康瓦爾(Cornwell)、荷蘭的阿姆斯特丹和澳洲的墨爾本。此外傑米還在英國幾個大城市的精華地區開立名為「傑米義大利菜」(Jamie’s Italian)的連鎖餐廳。

2005年,傑米發起一項改善英國學校晚餐的運動,透過這個名為「讓我吃得更好」(Feed Me Better)的活動,已經讓英國政府進行具體的政策改變。

傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上,包括他自己的《傑米雜誌》(Jamie Magazine)。他與妻子和珠兒和女兒佩佩、黛西與蓓朵住在倫敦與艾賽克斯兩地。

譯者簡介博客來書店何修瑜

台灣大學歷史系學士,紐約理工學院傳播藝術研究所碩士,目前專職翻譯。譯作包括《來吃義大利 傑米奧利佛的美食出走》、《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》(以上為三采文化出版)、《原味主廚奧利佛》、《奧利佛的原味兒童餐》、《奧利佛的美味晚餐袋》、《愛拉傳奇之五──石造庇護所》與《讓他再也離不開你》等書。

曾國藩《文章學》研究

雪崩何處?

台灣文學英譯叢刊(No.37):台灣皇民文學專輯

石室與漂木:洛夫詩歌論

  • 原文作者:Jamie Oliver
  • 譯者:何修瑜
  • 出版社:三采    新功能介紹
  • 出版日期:2011/06/03
  • 語言:繁體中文

傑米.奧利佛的歐非美食漫遊瘋狂驚喜

最好的告別:善終,讓彼此只有愛,沒有遺憾

天堂門口的最終祝福

向殘酷的仁慈說再見:一位加護病房醫師的善終宣言

最後的笑顏:莎喲娜啦,讓我們笑著說再見

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內容來自YAHOO新聞

臉書將實測太陽能無人機 送網路到全球

(圖片擷取自 Mark Zuckerberg 臉書影片 )

社群網路平台臉書近日宣布,團隊研發的太陽能無人機將在美國進行試飛,這架翼展相當波音737客機的無人機,能在高空飛行三個月,為全球偏遠地區提供網路服務。

知名社群網站「臉書」正在進行前所未有的大工程。

工程總監馬奎爾:「臉書有一個很遠大又大膽的任務,想讓世界更開放且連結。」

臉書飛航團隊工程負責人考克斯:「我們正在打造一架非常輕量,機翼非常寬大的飛機,可以飛得比一般飛機還高,在六萬英尺以上。」

這架太陽能無人機「Aquila」機翼展開有42.6公尺,相當於波音737客機,重量約400公斤,比一輛汽車還輕,不過它可以在高空持續飛行三個月,而且飛行高度高於商用客機不受天候影響。

臉書創辦人馬克祖克伯:「有很多人生活在沒有網路的地方。」

調查發現,全球只有37.9%的人口曾經上網,為了讓網路更普及,無人機利用雷射和無線電波科技將網路訊號傳送到地面的接收站,傳輸速度更快,提供偏遠地區網際網路連線服務,無人機目前進入完工階段,預計年底前展開試飛。

 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書將實測太陽能無人機-送網路到全球-010651549--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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