人氣義大利麵大公開Everyday Pasta好物狂銷
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內容簡介: 大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方不藏私！
●涼麵ColdNoodle10道
●肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道
●蕃茄醬汁TomatoSauce10道
●奶油醬汁CreamSauce19道
●綠蓉醬(青醬)Pesto4道
●干燒Saute?10道
●手工麵、餃HomemadePasta25道
●素義大利麵Vegetarian10道
●基本義大利麵、食材、器具詳盡圖解對照
義大利麵食，不僅在高級的義大利餐廳嚐得到，越來越多平價的義大利麵小館，大排長龍一位難求的盛況更是常見。義大利麵廣受男女老少的喜愛，在我們日常生活中已是不可缺少的食物，其實想要在家享受美味的義大利麵，已不是件困難的事了，除了食材取得非常方便之外，義大利麵做法簡單、易學、易懂，任何食材都可入菜，要做到”麵麵俱到”只要下點功夫，掌握四大重點，人氣義大利麵也能天天在家享用！
首先，要選擇品質好的麵條。
市面上除了手工麵之外，一般包裝的麵條，不容易分辨好與壞，除了知名的品牌外，通常只要買回來用滾開的熱水來煮，水若是渾濁如洗米水，那品質就是不好的，若是煮水還很清澈，那就表示品質是不錯的，可以安心使用。
第二要注博客來網路書局意的是要選用好的橄欖油。
第三要注意的是使用配料食材要新鮮。
第四注意的是，烹調時不可煮太久。
博客來書店否則麵條煮糊了就會影響口感，但每位讀者的口感可能有所不同，所以要吃硬一點就煮快一點，要吃軟一點就多煮一下，可以自行掌握。
「人氣義大利麵大公開EverydayPasta」共分為八部分：●涼麵ColdNoodle10道
●肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道
●蕃茄醬汁TomatoSauce10道
●奶油醬汁CreamSauce19道
●綠蓉醬(青醬)Pesto4道
●干燒（Saute?）10道
●手工麵、餃HomemadePasta25道
●素義大利麵Vegetarian10道
每道均有中英對照詳細的材料、調味料、作法…，更有手工麵條的完整配方、製作圖解，讓您一目瞭然動手零失敗。
博客來網路書店書中還有義大利麵料理道地食材、各種義大利麵種類、彈牙的煮麵技巧、手工麵製作的基本器具…等完整介紹，絕對是一本可讓廚房新手輕鬆入門的義大利麵範本，對於料理好手而言，更可以從中找到許多獨具創意及中西變化的義大利麵寶典。
專業傾囊相授讀者輕鬆上手
作者簡介陳寬定EddieChen經歷國立高雄餐旅學院助理教授
君悅大飯店行政副總廚
開平高中教師
行政院勞委會國際技能競賽裁判
法國里昂國際技能競賽裁判
景文技術學院兼任教師
實踐大學生活應用科學兼任教師
芬蘭赫爾辛基國際技能競賽裁判
1986台北金廚獎金牌
1986新加坡美食展隊金牌
1987台北金廚獎金牌
1988德國法蘭克福奧林匹克雙金牌
1989中華美食展金牌
第二十八屆觀光旅館業優良廚師從人員
第二十九屆觀光旅館業模範廚師
1996中華美食展校園傳承金牌
1997中華美食展校園傳承金牌
2001中華民國第八屆十大技術楷模金技獎
2004上海美食展團隊金牌獎
2004中華美展南區隊金牌
會計學概要IFRS(附光碟)(4版)
| 會計學新論 (上冊)(9版)
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International Accounting(4版)
| 會計學
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- 作者： 陳寬定 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2007/06/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臉書試行「放寬名稱註冊制度」
社群網站「臉書」（Facebook）先前強制實施的「真名註冊制度」（real name policy），引發不少爭議。不少跨性別團體和家暴受害人，曾經發起大規模示威，抗議臉書這種「真名註冊制度」，讓他們遭受「暴露身分」的危機。
臉書最近開始修正這套制度，決定推出一套新系統，讓用戶說明自己為什麼要使用別名，以免遭檢舉後，用戶會被臉書撤銷帳戶。
臉書宣布，這套新的通報系統，目前正在美國進行測試。用戶可以利用這套系統，向臉書說明使用假名的理由和必要性；臉書工作人員，可以根據用戶的說明，決定要不要刪除遭檢舉用戶的帳號。
不過臉書也發表聲明，強調他們並沒有改變「真名註冊制度」。聲明指出，只有用戶使用真名註冊，才能抑制網路匿名霸凌或毀謗的惡行。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書試行-放寬名稱註冊制度-084804352.html
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