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92道義式主廚的私房料理限量出售

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內容簡介:

蕃茄義大利麵、白酒蛤蜊義大利麵、奶油培根義大利麵……共92道義式料理
利用2種番茄醬汁、橄欖油、鮮奶油和燉煮醬汁做出各種義大利麵，
同時介紹生義大利麵、燉飯和湯品的作法
從義大利廚房筆記裡精選出的秘密食譜，在家裡就能輕鬆做出的美味料理

一個人吃什麼好呢？兩個人要怎麼準備餐點呢？想為家人換點菜色，又不知從何著手嗎？該怎麼輕鬆準備多人的party food呢？別擔心，就讓《義式主廚的92道私房料理》簡簡單單的為您解決「食」的煩惱！

多數人對烹調義式料理望而怯步，而大膽嚐試的人也總是被不知名的調味料、惱人的食材準備、複雜的做菜程序，弄得廚房都快爆炸了，還搞不出一道菜。但其實義式料理有許多烹飪方法，與中式有異曲同工之妙，例如麵的煮法，中式炒麵善用炒香的醬汁大火煨麵至湯汁收乾，像極了義大利麵的煮法，運用簡單的基本調味料加上新鮮蕃茄醬、蒜頭、洋葸，拌入肉末或海鮮，大火快炒收汁，即是一盤快速又美味的「義式炒麵」。

所以其實義式料理並沒有那麼的困難，本書作者更是以深入淺出的方式，介紹－基礎義大利麵食、濃湯、前菜、主菜、甜點，總共92道，而且每道料理都不超過十步驟！讓讀者們可任意自由變化及組合並簡單的介紹歐洲的餐酒文化，讓您輕鬆下廚，享受美酒配佳餚的氛圍，不論是單身、二人世界、家庭，甚至Party food 都可以輕鬆搞定，讓你「義式免煩惱」！

● ?日本亞馬遜網站讀者五顆星最高好評！
● ?義式料理精髓用深入淺出的方式完整呈現
●? 詳盡的烹飪手法圖解，化繁為簡，讓料理新手完全不懼廚房事。
●? 主食、佐酒菜、主菜、甜食可依食用人數自由準備份量，輕鬆又簡便！

出生於1969年，現任東京白山的義大利菜餐廳「Volo Cosi」的主廚；曾在西麻布「Capitolino」的主廚吉川敏明身邊學習做義大利菜，23歲時前往義大利在北部地區的餐廳進行了4年的修業，30歲時再度前往深造又再累積了5年的料理經驗。待2006年回到日本後就開了「Volo Cosi」，為了在日本作出道地的義大利料理而不斷熱心地進行著研究。
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  作者： 西口大輔    新功能介紹
• 譯者：林欣瀅
• 出版社：楓書坊    新功能介紹
• 出版日期：2013/04/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

膽固醇難控制 美通過注射型新藥Repatha

（中央社華盛頓27日綜合外電報導）美國食品暨藥物管理局（FDA）今天通過新型膽固醇藥物Repatha，這是針對頑固型高血脂患者的第2款注射型降血脂藥物，為無法靠斯達汀（Statin）類藥物治療的患者提供新選項。

法新社報導，美國安進公司（Amgen）生產的evolocumab（商品名為Repatha），是PCSK9單株抗體抑制劑的1種，在肝臟作用達到降膽固醇的目的。

FDA通過這款藥物，適用對象是遺傳性高血脂患者，他們的血脂中低密度膽固醇（LDL）、俗稱的「壞膽固醇」過高，以及粥狀動脈硬化引發心臟疾病的患者。

血脂中低密度膽固醇過高便會堆積在血管內壁上，造成動脈硬化，引發各種心臟血管疾病，這是美國每年61萬人喪生的主因。

藥物評估研究中心的新藥辦公室（Office of NewDrugs at the Center for Drug Evaluation andResearch）主任詹金斯（John Jenkins）說：「針對無法靠斯達汀類藥物來降低膽固醇的患者，Repatha提供新的治療選項。」

1項研究顯示，患者接受Repatha治療12週，血脂中的低密度膽固醇比安慰劑組少了60%。

FDA表示，副作用可能包括上呼吸道感染、感冒、背痛以及注射處出現紅腫、疼痛或瘀青，部分患者也可能出現過敏反應。（譯者：中央社陳怡君）1040828

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/膽固醇難控制-美通過注射型新藥repatha-022022761.html

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