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  • 出版社：出版菊

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  • 出版日期：2005/10/26
  • 語言：繁體中文


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1×100的熱騰騰美味餅人潮佔滿騎樓的車輪餅、1人限購10個的烤饅頭、來晚了明天請早的蔥油餅、大排長龍的胡椒餅…；別小看這1種麵粉變化出的100種美味，往往就是最讓人朝思慕想的熱騰騰餅香。小時候的燒餅油條、蛋餅早餐，長大後喜歡搭配下午茶的鬆餅、可麗餅，不論是碳烤、油煎、乾烙…，還是包餡、夾料、捲肉…，百種甜鹹組合選擇，「餅」總是記憶中最滿足又飽食的存在。饕客＆頭家必備的實用「餅」指南「100種小餅大利潤---1餅賺30元」書中詳細的介紹了7種不同麵體製作出的7大類「餅」，包括：＜冷水麵類＞抓餅、甩餅、鍋貼、潤餅、鍋餅…18種
＜燙水麵類＞蔥油餅、餡餅、肉末旋餅、牛肉捲餅…21種
＜發酵麵類＞烤饅頭、煎包、蔥燒餅、胡椒餅…15種
＜酥皮麵類＞酥餅、蟹殼黃、糖鼓酥餅、燒餅…16種
＜麵糊類＞攤餅、蛋餅、山藥餅、鮮蚵韭菜餅…9種
＜蛋糊類＞車輪餅、銅鑼燒、鬆餅、可麗餅…18種
＜脆皮漿類＞地瓜餅、茄餅、絲瓜托餅…3種不僅全彩印刷，更附有詳盡的步驟圖，讓您一看就懂；加附的成本vs售價大公開以及「大街小巷道地餅店情報」，更可做您牛刀小試的參考與觀摩，不論是想要開個小店餅攤，或是在家自己製作美味的餅，享受熱騰騰的出爐感動，一本在手絕對是每個饕客必備的實用「餅」指南！精選相關書目：正宗台灣小吃、大廚私房秘訣800招---肉類篇、大廚私房秘訣800招---海鮮篇、大廚私房秘訣800招---蛋蔬乾貨篇、麵粉的魔法













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  • 出版日期：2005/10/26
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

華航阿姆斯特丹羅馬將改直飛 省4小時

（中央社記者汪淑芬台北14日電）華航新機A350-900今年下半年將加入營運。華航今天也宣布，往歐洲阿姆斯特丹與羅馬12月起改直飛，至少可省4小時。

華航說，12月起，往阿姆斯特丹與羅馬不再中停曼谷，改直飛，目前時間帶仍在協調，但估計飛行時間至少可省4小時。

華航也將安排台灣首次引進，7月交機的A350-900，12月起投入包括阿姆斯特丹、羅馬、維也納及法蘭克福等歐洲航線。

另外，華航法蘭克福航線6月起，從目前每週5班增至7班，加上維也納每週3班、阿姆斯特丹每週4班、羅馬每週2班，華航歐洲航線每週可達16班次，平均每天至少兩班直飛歐洲，可望吸引更多商務人士及赴歐旅客搭乘。1050314



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/華航阿姆斯特丹羅馬將改直飛-省4小時-044901762.html













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