料理教科書：77道中西日式佳餚900個必學訣竅！購物網
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商品訊息功能:
內容簡介: 本書中，網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法，是以一般的基本製作為原則，再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中，特別針對容易犯的錯誤，舉例說明，以供參考。
此外，本書中除了料理的食譜之外，還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等，豐富的料理訣竅與重點，只要牢記於心，就各種料理就可以更得心應手了。
如果您想好好地煮一餐，卻不知道料理的正確煮法，或身邊沒有可以請教的適當人選，相信有本書在手，如能善加運用，即可以派上用場，助您一臂之力。
在您尚未熟悉作法的狀況之下，請儘量依循食譜中的作法，避免自行判斷省略其中的某些製作步驟，才不會因此而導致失敗。其實，在您反覆練習多次後，哪裡可以省略，調味量的份量要如何拿捏，才符合自己的口味等，就會漸漸地有底了。
家庭料理，本來就或多或博客來網路書局少有著自家獨特的風味與特色。所以，建議您不妨多花點時間，多用點心，來找出家人與自己都滿意，專屬於自家的口味，媽媽的味道來吧！
◆料理的基本技巧：蔬菜切法、菜刀用法、煮美味的飯、煮義大利麵、中西日式高湯的熬煮、料理的盛裝、材料計量…等
◆日式料理：馬鈴薯燉肉、天婦羅、薑燒豬肉、香燴鰈魚、酒蒸蛤蜊、蘑菇炊飯、牛肉飯&親子飯、炸豬排、日式煎蛋、五條鰤燉白蘿蔔…等36種
◆西式料理：牛肉咖哩、漢堡、燉牛肉、奶油焗烤、高麗菜捲、蛋包、沙拉、蕃茄紅蛤義大利細扁麵、烤雞、可樂餅、牛排、牛腱肉火鍋...等22種
◆中式料理：麻婆豆腐、回鍋肉、乾燒明蝦、芙蓉蟹蛋、餃子、五目炒飯、棒棒雞...等16種
◆異國料理：韓式石鍋嗶嗶飯、泰式酸辣湯、越式生春捲...等3種
◆大廚訣竅與重點：詳細圖解中西日式料理保證成功的絕招25篇！
◆便利食材、料理的小常識、醬汁＆香料應用…等基礎知識
作者簡介川上文代 FUMIYO KAWAKAMI★大阪阿倍野□調理師專門學校畢業以後，曾任該校職員12年。
★致力於□調理師專門學校的大阪分校、法國里昂 (法Lyon) 分校、TSUJI GROUP SCHOOL國立分校的專業料理人的培植之職務。
★成為法國里昂分校的第一博客來網路書店位女講師，並曾在法國3星餐廳Georges Blanc參與過研修。
★自1996年起，她成為DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室的博客來負責人。
★擔任□調理師專門學校的外聘講師。
★在日本各地的演講會、雜誌、報紙等，都非常地活躍。
★著有『糕點教科書』(大境文化出版) 等。博客來書店
會計學 第6版
| Managerial Accounting：An Asian Perspective 2-e
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Accounting Information Systems (GE) 13-e
| Financial Accounting IFRS (Asia Global Edition) 2-e
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- 作者： 川上文代 新功能介紹
- 原文作者：FUMIYO KAWAKAMI
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2007/09/11
- 語言：繁體中文
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會計師掛保證！100張圖讓你選好股、真利多：投資股市一定要懂的4大財務報表
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內容來自YAHOO新聞
臉書蒐集用戶對話資料 官方承認了！
科技中心／綜合報導
智慧型手機又有資安漏洞？驚傳Facebook使用手機內建「麥克風」功能，藉以監聽使用者日常生活的聊天，以進行訊息推送。對此，Facebook承認，他們會有收集用戶對話來進行資料分析，但這樣功能只有在美國使用，用戶是可以主動關閉此項功能。
Facebook有16億用戶卻遭傳「竊聽」疑雲。根據《電腦王阿達的3C胡言亂語》指出，美國佛羅里達大學傳播教授凱利伯恩斯（Kelli Burns）發現，臉書推送的訊息皆是跟他聚會內容有關，他為了驗證這件事，於是將手機放置身旁，測試每日聊天的不同內容，沒想到臉書推送的訊息，會因為他所聊天主題的不同，而推送不同的衍生訊息。
事後，教授凱利伯恩斯向Facebook提出質疑，結果Facebook竟然坦言，臉書會因為用戶使用習慣而推送不同的訊息。
Facebook官方表示，2014年起，用戶安裝Facebook app會要求取得使用者麥克風權限，就能蒐集用戶的對話資料，但台灣民眾不要驚慌，因為這項功能只在美國使用；然而要提醒的是，民眾若要自保，Android 6.0及iOS用戶仍可以設定路徑，關閉「麥克風」功能，讓自己隱私權不要受侵犯。（整理：實習編輯王浩瀚）
▲Android 6.0關閉方式，先點選設定再點選權限。
▲接著點選Facebook App，找尋麥克風功能將它關閉。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書蒐集用戶對話資料-官方承認了-014300830.html
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